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「养生」合理利用蔬菜来养生 收获春季好身体

作者:丝足原味 来源:广州唯爱丝袜会所 发布时间:2020-05-03 15:50:38 浏览量: 116

导语: 本文标题是:「养生」合理利用蔬菜来养生 收获春季好身体,关键字为:韭菜,香椿,荠菜。是由广州唯爱袜按摩会所小编丝足原味编辑。主要内容讲解的是:经历了寒冬。如今终于迎来了真正的春天。虽然还有乍暖还寒的侵扰。不过从今天春分节气过后。天气会越来越暖和。此时不妨给自己定个养生计划。 天气暖了。菠菜、韭菜、香椿这些蔬菜都陆续上市了。给人们带来美味的同时。也守护着大家的身体健康。下面小编就给...。下面小编带大家阅读详细内容。

  经历了寒冬,如今终于迎来了真正的春天,虽然还有乍暖还寒的侵扰,不过从今天春分节气过后,天气会越来越暖和,此时不妨给自己定个【养生】计划。

  天气暖了,菠菜、韭菜、香椿……这些蔬菜都陆续上市了。给人们带来美味的同时,也守护着大家的身体健康。下面小编就给大家介绍下蔬菜的【养生】作用:

  1、菠菜可以护眼明目

  菠菜是叶黄素的最佳来源之一,这种营养素对于预防眼睛衰老导致的"视网膜黄斑变性"十分有效。同时,菠菜还是维生素B2和β胡萝卜素的好来源。前者充足时,眼睛不容易布满血丝;后者可以在人体内转变成维生素A,有助预防干眼病。此外,菠菜还富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性。减少近视几率。菠菜可以焯水后凉拌,也可与豆腐搭配做成汤。

  2、荠菜可以补钙

  眼下,虽然还有一点寒冷,但最耐严寒的荠菜已经上市。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高。尤其值得一提的是,其含钙量高于同等重量的牛奶。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

  3、莴笋可以抗过敏

  莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗因春季过敏而引发的鼻炎。缓解过敏带来的不适。莴笋可以用来凉拌、炒,还能腌制成酱菜、泡菜等。

  4、香椿可以增加食欲

  

合理利用蔬菜来养生 收获春季好身体

  这种香味独特的蔬菜不仅富含钾、钙、镁等矿物质。B族维生素的含量在蔬菜中也名列前茅。此外,香椿还含有香椿素等挥发性芳香族化合物。可起到健脾开胃、增加食欲的功效。香椿中硝酸盐和亚硝酸盐(储存过程中,由硝酸盐转化而来)的含量较高。因此无论凉拌、炒、腌制还是炸香椿鱼,烹调前最好先焯烫一下。

  5、韭菜可以有助护肝

  古代的李时珍把韭菜描述为"肝之菜",就是因为肝主升发。而韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。而且,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分。散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。韭菜吃法很多,韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。

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